Welcome to the Pham's

original vietnamese cuisine

The Pham's

Traditionelle Suppen

PHO STRASSENVERKAUF 1893

Die traditionelle viatnamesische Suppe wird sehr langsam und lange zubereitet, oft sogar bis zu zwölf Stunden. Sie wird in einer Schüssel serviert und enthält neben einer kräftigen klaren Brühe Reisbandnudeln und traditionellerweise dünne Scheiben Rindfleisch.
Die Brühe besteht aus Zutaten wie Rinderknochen, Fleisch, Frühlingszwiebeln und verschiedenen Gewürzen. Darunter Sternaunis, Zimt und Ingwer.

Pho wird zu jeder Tageszeit gegessen, sowohl zum Frühstück als auch zu Mittag oder zu Abend.

The Pham's

Mehr als Suppen

BESONDERHEITEN

Das The Pham's ist ein kleines, gemütliches Restaurant. Wir kochen für sie traditionell vietnamesisch und benutzen kein Glutamat oder andere Zusatzstoffe. Unsere Gerichte werden mit frischen Kräutern und Zutaten zubereitet. Also kommen sie vorbei und lassen Sie sich von der Vielfalt der vietnamesischen Küche verzaubern!

FAMILIENGESCHICHTE

Das kleine Lokal direkt am Elisabethmarkt in München Schwabing heißt seit Dezember 2016 The Pham's. Manchen Besuchern ist dieses vietnamesische Spezialitäten-Lokal noch als "Hanoi City" bekannt, es wurde in der Familie weitergereicht. Die Küche ist spezialisiert auf vietnamesische Küche aus dem nördlichen Teil Vietnams. Die meisten Gerichte werden beinahe so zubereitet wie in Nordvietnam.

Speisenangebot

Wir kochen frisch und authentisch

Das The Pham's Restaurant will sie stets mit ausgezeichneten vietnamesischen Spezialitäten bedienen. Die Küche Vietnams ist traditionell vielfältig und reichhaltig und wurde durch den französischen Einfluss positiv ergänzt.
Die drei Grundpfeiler der vietnamesischen Küche sind Reis, die Fischsauce „nuoc mam“ und frische Kräuter. Der Reis dient als Grundnahrungsmittel, wird aber auch oft weiterverarbeitet zu dicken Reisnudeln oder Reispapier.
Frische Kräuter wie Koriander, Basilikum, Minze und zahlreiche andere an uns unbekannten einzigartigen Arten unterscheiden die Küche Vietnams von den anderen Küchen Asiens. Den Dritten im Bunde, die aromatische Fischsauce „nuoc mam“, verwendet man eigentlich immer zum Kochen, als Marinade, Dressing oder Dip, um den Gerichten einen einzigartigen Geschmack zu geben.
Mit all diesem Wissen fühlen wir uns verpflichtet, traditionelle vietnamesische Gerichte weiterzuentwickeln und zu modernisieren, um unseren Gästen immer wieder etwas Neues zu bieten. Denn das ist unser höchstes Ziel: Unsere Gäste in den Genuss dieser wunderbaren Küchen kommen zu lassen.

Chúc quý khách ăn ngon

Speisekarten

Downloads

(als Pdfs)
Mittagskarte
Angebot: 3 Gänge-Menü 29,-€
(für 2 Personen)
Speisenkarte

Wir beraten Sie gerne auch für Ihre Feiern

Was andere über uns sagen

Öffnungszeiten

Montag - Samstag

 11:30 - 15:30
17:30 - 22:00

Sonntag & Feiertags

17:30 - 22:00

Bitte rufen Sie uns für Reservierungen an

089 - 28729039

Webdesign und Fotografie: www.9dk.de

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